سلطة روسية من المعروف أن الروس مشهورين برشاقتهم الملحوظة، والبشرة الجميلة الصحية ويكمن ذلك في تناولهم عدد لا بأس به من الخضروات المتنوعة التي نجدها في الطبق الذي يعد من الأساسيات لديهم على المائدة وهو طبق السلطة الصحي الذي لا يخلو من العناصر الغذائية المختلفة التي تعطى قدر كبيرة من النضارة لذلك يطفو على الروس الجمال الشديد بسبب اتباعهم نظام غذائي صحى وسليم ومن أجل أن تحصل على رشاقة الروسيات تابع معنا هذا المقال.
سلطة روسية
- السر الأساسي في طبق السلطة المعد على السفرة الروسية بكم في الخضروات المشكلة.
- حيث يتم وضعها وتقطيعها بطريقة احترافية ليصبح أمامك طبق من أفخم أنواع السلطة التي تحتوى على كل العناصر ابتداء من عنصر الحديد واوميجا ٣ والكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم.
- أيضا تمد الجسم بكمية كبيرة من الماء اللازم لإعطاء نضارة كبيرة للبشرة والقضاء على الأكسدة التي يعانى منها الكثيرون.
- إليك بعض وصفات السلطات الروسية المتنوعة التي جئنا بها اليكم من المطبخ الروسي :
سلطة الفواكه الشهيرة
- إذا دخلت أي مطعم روسي فسوف تجد أن قائمة الطعام لا تخلو من السلطات الروسية بجميع أنواعها من أشهرها هي السلطة الروسية التي تعد كالآتي:
المكونات
- ثمرة كيوي، ثمرة تفاح، ثمرة مانجو، ثمرة اجاص أو كمثرى، ثمرة جوافة، عصير ليمون، رمان.
- يتم تقطيع كل المكونات السابقة بطريقة متساوية وجمالية يتم وضعها في بولة عميقة ثم يتم وضع عليها قليل من العسل الأبيض وعصرة من الليمون.
- كما يتم تقليبهم جيداً ويفضل تناولها قبل تناول الوجبات الرئيسية بساعة واحدة حتى يستفاد منها الجسم بصورة كبيرة.
- هذا النوع من السلطات يفضله الاطفال بشكل كبير لأنه ذو مذاق طيب ويحبونه كثيراً بالإضافة إلى أنه يمدهم بقدر كبير من الحديد والطاقة التي يحتاجونها.
أشهر السطات بروسيا
- هنالك نوع آخر من السلطات الشهيرة في روسيا وهى سلطة الدجاج مع العيش المحمص:
- تعد بمثابة وجبة مشبعة للغاية حيث أن الجسم يحتاج إلى كمية من البروتين يومياً اللازم لمده بالقدر الكافي من كرات الدم البيضاء والحمراء.
المكونات
- ١٥٠جرام من صدر الدجاج، ١٠٠جرام درة حلوة، قطع من البصل الأخضر، ليمون، زيت زيتون.
الطريقة
- يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ويتم تشويحها على نار عالية حتى لا تقوم بإنزال مائها.
- كما تحتفظ بسماكتها ويتم وضع قليل من الذرة الحلوة عليها وتقليبها جيداً.
- بالإضافة إلى وضع قليل من زيت الزيت والليمون مع إضافة بعض قطرات من الطحينة المعدة.
- كذلك يتم تقديمهم كوجبة رئيسية بجانب العيش المحمص.
- هذا النوع من السلطات يغنى عن تناول الارز بكميات كبيرة للإحساس بالشبع.
- بالإضافة إلى كونه واحداً من أهم الأغذية التي تمد الجسم بنسبة كبيرة من الألياف.
- أيضاً لاحتوائه على الذرة الحلوة المعروفة بفوائدها المتعددة.
السلطة الروسية الأصلية
الروس مشهورين بهذا النوع من السلطات المعدة بطريقة صحية ولذيذة حيث تحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات الصحية التي تجعل الجسم صحياً للغاية وإليك طريقتها:
المكونات
- 100جرام من البازلاء الخضراء، نفس المقدار من الجزر، ١٥٠جرام من البطاطس، مقدار مناسب من المايونيز.
- البهارات قليل من الملح، ويمكن التنكيه بقليل من الفلفل الاسود.
طريقة سلطة روسية
- البعض يقوم بسلق البازلاء والجزر والبطاطس على النار لمدة لا تتعدى الخمس أو السبع دقائق.
- لكن آراء الكثير من الشيفات وخبراء التغذية أنه من الأفضل تسويتهم على البخار.
- حيث عن طريق إحضار قدر من الماء ووضع مصفاه من القدر ووضع الخضار عليها لمدة ١٠دقائق.
- بعد أن يبدأ الخضار في الدخول في التسوية يتم تشويح في قليل من الزبدة على نار مرتفعة.
- حتى لا ينزل ماؤه ويتم وضع قليل من الملح والفلفل الأسود وقليل من الروز ماري.
- في بولة يتم تقليب كل من البازلاء والجزر والبطاطس ويتم تطعيمهم بقليل من المايونيز.
- كذلك يعد من الأساسيات على السفرة الروسية مع وضع قليل من الليمون ويتم تناولها وهى ذو مذاق طيب للغاية.
سلطة روسية بالملفوف
- من المعروف أن الملفوف هو أحد النباتات المعروفة بقدرتها الكبيرة على محاربة الخلايا السرطانية لذا لا يجب أن يخلو أي منزل منه على الإطلاق، إليك سلطة الملفوف الروسية وطريقة إعدادها:
المكونات
- ثمرة طماطم، ثمرة خيار، ثمرة ملفوف، جزر، ثمرة من البصل، عصير ليمون، ملح، فلفل اسود.
الطريقة
- يتم تقطيع كلا من الطماطم والخيار قطع متساوية، يتم بشر الجزر والملفوف.
- كما يتم تقليب كل من تلك المكونات في إناء عميق.
- كذلك إضافة عليهم قليل من الليمون وقليل من الملح والفلفل الأسود.
طريقة السلطة الروسية بالمايونيز
ذلك النوع من السلطات تحديداً له اكثر من طريقة فكما ذكرنا في بداية المقال أنه يمكن إعداده بوضع البازلاء الخضراء والجزر والبطاطس مع المايونيز وهناك طريقة أخرى وهى تبديل البازلاء بالفاصوليا الخضراء التي تعد من المواد الغذائية الغنية بأوميجا ٣ ومضادات أكسدة كبيرة ويتم إعدادها كالآتي:
المكونات
- مقدار مناسب من الفاصوليا الخضراء، مقدار مناسب من البطاطس، مقدار من المايونيز.
- عصير الليمون الحامض الطبيعي، رشة من الملح والفلفل الأسود لإعطاء الوصفة مزيجاً متميزاً.
الطريقة
- يتم تسوية الفاصوليا الخضراء على حمام مائي عن طريق وضع قدر من الماء على النار.
- كذلك يغلى ووضع مصفاة فوقها ثم وضع الفاصوليا الخضراء.
- أيضاً تقليبها من أن لآخر حتى تنضج ويتغير لونها، يتم إعداد البطاطس بنفس الطريقة.
- في بولة يتم تقليب البطاطس والفاصوليا ويتم وضع قليل من زيت الزيتون عليهم.
- عصرة الليمون والملح والفلفل الأسود ويتم مزجهم بالمايونيز الذي يعطى مزازة رائعة لتلك المكونات.
السلطة الروسية منال العالم
وهي كالآتي:
المكونات
- مكرونة مسلوقة، كوب من المايونيز، بصل اخضر، فاصوليا حمراء، خس، زيت زيتون، لمون، ملح وفلفل اسود.
الطريقة
- في إناء التقديم يتم تقليب كل من المكونات السابقة.
- كما يتم إضافة عليها قليل من الزيت وقليل من الليمون وتنكيها بالملح والفلفل الأسود ويتم التقديم.
السلطة الروسية بالتفاح
يعد التفاح من العناصر الغذائية الغنية بنسبة كبيرة من الحديد التي تعالج الأنيميا في الدم وخصوصاً عند الأطفال لذا إليك طريقة تلك السلطة ذو القيمة الغذائية الكبرى:
المكونات
- تفاح، جوافة، عنب، موز، برتقال.
الطريقة
- يتم تقطيع كلا من تلك الفاكهة بنسب متساوية وفى بولة عميقة.
- كذلك يتم وضع كل من تلك المكونات ووضع قليل من العسل الأبيض عليهم.
- أيضاً بعض من الكومبوت المحلى ويتم تقديمه كوجبة غنية.
سلطة روسية بالملفوف والجزر
هذا النوع من السلطات لا يختلف كثيراً في طريقة إعداده عن سلطة الملفوف فكل الاختلاف هو إضافة قليل من الجزر المبشور مع دبس الرومان إليك الطريقة بالتفصيل:
المكونات
- ثمرة ملفوف، جزر، بصل اخضر، عصير ليمون، دبس الرمان، بقدونس، ملح.
الطريقة
- يتم تقطيع الملفوف والجزر على شكل حلقات رفيعة.
- كذلك يتم تقطيع البصل الاخضر ووضعه على تلك المكونات عند التقديم.
- أيضاً يتم وضع قليل من دبس الرومان وقليل من الملح وقليل من دبس الرمان.
- حيث يعطى طعما مميزا للغاية لتلك السلطة، يتم تقديمه بجانب الفراخ المطهوة والرز الابيض.
- كذلك يعد هذا النوع من السلطات غنى بفيتامين لاحتوائه على الجزر الذي يقوى مناعة الجسم بشكل كبير ضد الأمراض.
- أيضاً يقوى النظر بشكل ملحوظ غنى عن ذلك يحمى الجسم من الفيروسات.
انتهينا عزيزي القارئ من معرفة أفضل سلطة روسية مميزة بأشكال مختلفة، قم وأعد طبق شهي الآن من خلال مقادير موقع كيان.