شوربات كيتو هي أحد أنواع الأطعمة التي يتناولها الشخص الذي يتبع حمية غذائية تعرف بالكيتو دايت، حيث انتشر هذا النظام مؤخرًا، بين الأشخاص الذين يعانون من السمنة، حيث يسمح هذا النظام الغذائي بتناول المواد الغذائية التي تحتوي على الدهون، وعلى الجانب الآخر يحد من تناول أنواع الطعام التي يدخل في مكونتها مادة الكربوهيدرات، وهناك عدة أنواع من هذه الشوربات، يستطيع الشخص المقبل على رجيم الكيتو تناولها.
شوربات الكيتو
قد يتساءل العديد من الأشخاص المقبلين على اتباع رجيم الكيتو، هل تناول أنواع الشوربات المختلفة متاح في هذا النظام الغذائي.
بالطبع تناول الشوربات يعد من أساسيات رجيم الكيتو، لأن شوربات كيتو تعزز الإحساس بالشبع، حيث يشعر الشخص الذي يتناولها بامتلاء معدته.
فلا يلجأ إلى تناول الأطعمة الأخرى التي قد تفسد نظامه الغذائي، وبالتالي فإن تناول هذه الشوربات يساعد على، القيام بعملية الرجيم بطريقة سليمة.
عند تناول هذه الأنواع من الشوربات، تجعل الشخص الذي قام بتناولها، يميل للشعور بالدفء، والاسترخاء، على عكس أنواع الأطعمة الأخرى.
فيميل الشخص الذي يتبع حمية الكيتو الغذائية، لتناول هذه الشوربات، لقلة نسبة الكربوهيدرات التي تدخل في مكوناتها.
ولكن ليس أي نوع شوربة يسمح بها في رجيم الكيتو، بل هناك أنواع معينة، بمقادير معينة، هي التي يُسمح بتناولها.
شوربة كريمة الدجاج كيتو
تعد شوربة كريمة الدجاج كيتو، أحد أنواع شوربات كيتو اللذيذة التي يقبل عليها الأشخاص الملتزمين بالحمية الغذائية، وهذه هي الطريقة:
المكونات
- 100جرام من الزبدة.
- بصلة صغيرة الحجم، وتفرم جيدًا.
- 100جرام من الكرفس المفروم.
- معلقة شبت كبيرة، ويتم فرمها جيدًا.
- نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم، ويتم تقطيعها إلى أجزاء متساوية.
- نقوم بتجهيز 3 كوب، مرقة دجاج.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
- حوالي نصف معلقة ملح صغيرة.
- 2كوب إلا ربع، من الكريمة المخصصة للطبخ.
طريقة شوربات كيتو كريمة الدجاج
ولتجهيز شوربة كريمة الدجاج كيتو، نقوم بعمل الآتي:
- نقوم بوضع الزبدة في إناء الطهي، بعد ذلك نقوم بإضافة الكرفس، ثم البصل، ونقوم بالتقليب الجيد، حتى يتغير لون البصل، ويذبل.
- نضع في الإناء قطع الدجاج، والمرقة، والفلفل، ثم الملح، ونقوم بالتقليب المستمر، لتمتزج جميع مكونات الشوربة.
- نقوم بوضع جميع المكونات بداخل حلة الضغط المخصصة لطهي، ويتم ضبطه على ساعة.
- وعندما يصفر القدر، نقوم بغلق النار، ثم نقوم بفتح القدر.
- ونبدأ بتقطيع أجزاء الدجاج، ونضعه في حلة الضغط مرة أخرى، ويوضع على لهب متوسط الحرارة.
- نضع كريمة الطهي ثم نقوم بمزج الخليط، حتى تمام التجانس.
- تقدم الشوربة، في طبق أنيق، مزين ببعض الشبت.
تعرف على: شوربات الشوفان الصحية وأبرز 5 فوائد.
شوربة الشوفان في الكيتو
ومن شوربات الكيتو، التي يسمح بها نظام كيتو الغذائي، شوربة الشوفان، التي يتم أعدادها كالتالي:
المكونات
- حوالي 30 جرام من حبوب الشوفان.
- ربع كيلو من الطماطم.
- بصلة واحدة، بالحجم المتوسط.
- معلقتان من الصلصة.
- معلقتان زيز زيتون نقي.
- كمية مناسبة من الفلفل والملح.
الطريقة
لكي نقوم بطهي شوربة الشوفان في الكيتو، نتبع الخطوات التالية:
- نحضر مقلاة، ونضع بها زيت الزيتون، ونرفعها على النار.
- نضيف بشر البصلة للزيت، ونقلبه حتى يتغير لونه قليلًا.
- تضاف الصلصة، إلى البصل والزيت، ويتم تقليبها بطريقة جيدة.
- نبدأ بإضافة حبوب الشوفان، ومزجها بنصف كوب الماء، ثم مكعبات الطماطم.
- ثم نضع فوق المكونات الفلفل، والملح حسب الرغبة.
- من الممكن أن تضيف توابل الريحان، أو توابل الزعتر، إذا كانت مفضلة لديك.
- نغطي المقلاة، حتى ينضج الشوفان، ويتشرب الطماطم، وتمتزج كافة المكونات.
- ثم يتم تقديم شوربة الشوفان، في إناء من الفخار، وتقدم ساخنة.
شوربة خضار كيتو
تعد شوربة خضار كيتو من أفضل شوربات الكيتو، لما للخضار من فوائد متعددة، تناسب جميع أنواع الرجيم، ويتم إعداد شوربة خضار كيتو على النحو التالي:
مكونات شوربة كيتو الخضار
- بصلة واحدة، بالحجم المتوسط.
- ثمرة فلفل أخضر، من النوع الحلو، غير حارة.
- ثلاثة معالق من زيت الزيتون.
- حبتان من الطماطم، ويتم تقطيعها إل قطع صغيرة.
- فص من الثوم.
- ربع كيلو قرنبيط.
- مقدار من الفاصوليا الخضراء.
- كوبان من الماء الساخن.
- كمية من الملح، والفلفل.
طريقة شوربات كيتو الخضار
لتنفيذ شوربة خضار الكيتو، بطريقة ناجحة اتبع الآتي:
- نقوم بوضع زيت الزيتون في إناء عميق، ثم نضيف الفلفل الحلو، والبصل، ونقلب حتى، تلين المكونات.
- نفرم الثوم، ونضيفه للخليط.
- بعد ذلك نضيف كمية الفاصوليا، والقرنبيط، وقطع الطماطم، والتوابل المفضلة، وكوبان من الماء، لتمام الطهي.
- يتم تقديم هذه الشوربة، في إناء عميق، وهي ساخنة.
شوربة العدس في الكيتو
يشتهر العدس بأنه من أسهل الأطعمة التي يمكن إعدادها، كما يمكن أن يستخدم في شوربات كيتو، وإليكم الطريقة بالتفصيل:
المكونات
- 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوبان من نبات الكرفس، ويتم تقطيعه لقطع صغيرة.
- نصف كوب من البصل، يقطع على شكل مكعبات.
- 2/1 كوب من الجزر، ويقطع، قطع صغيرة.
- ثمرة طماطم واحدة، ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ثلث كوب من العدس.
- نصف معلقة ص ثوم بودر.
- كذلك نصف معلقة ص من الريحان المطحون.
- نصف معلقة ص من الفلفل الأسود.
- خمسة كوب من مرقة الدجاج، أو مرقة الخضار.
- بعض من أوراق الغار.
- ربع معلقة ص من الزعتر.
- كوب وربع من الماء.
الطريقة
لإعداد شوربة العدس في الكيتو، قم بعمل الآتي:
- نقوم بوضع زيت الزيتون في إناء عميق، ويتم تسخينه، ثم نضيف له كافة أنواع الخضروات، والبهارات.
- كذلك نقلب الخليط مدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تمام النضج.
- ثم نضيف قطع الطماطم، والمرقة، وكمية الماء، وعض من الفلفل، والملح، ويترك الخليط على النار، حتى يصل لدرجة الغليان.
- بعد ذلك نحضر كمية العدس، ونقوم بإضافتها لباقي المكونات.
- كما نهدأ من حرارة الموقد، ليكتمل النضج، لمدة ثلث ساعة.
- نضع الشوربة في طبق مناسب للتقديم، ويزين بقطع الجبنة المبشورة.
الشوربات المسموحة في الكيتو
ليست جميع أنواع الشوربات، مسموحة عند اتباع نظام الكيتو الغذائي، لأن شوربات كيتو، لها طريقة طهي معينة، ومكونات خاصة بها.
كما تتعدد أنواع الشوربات المسموحة في الكيتو، لتتيح عدة اختيارات أمام الشخص الذي يتبع حمية الكيتو، حتى لا يشعر بالملل.
عند اختيارك لبعض الأنواع المسموحة، من الشوربات في الكيتو، قم بالابتعاد عن أنواع الشوربات المحفوظة، لأنها قد تفسد نظام الكيتو.
كما يجب أن تتأكد من النسبة الصحيحة، للكربوهيدرات، حتى لا تتعارض النسبة مع دايت الكيتو الذي تقوم باتباعه.
وتتمثل الشوربات المسموحة في الكيتو في الأنواع الآتية:
- شوربة كيتو الفطر.
- كذلك شوربة كيتو بروكلي.
- شوربة الدجاج المحمص بالخضار.
- أيضاً شوربة كيتو قرنبيط.
- شوربة كيتو كوارع.
شوربة العدس كيتو
يعد العدس أحد أنواع البقوليات، التي تمد الإنسان بنسبة عالية من البروتينات، وقد يتساءل أصحاب حمية الكيتو، هل يمكن إدراجه في نظامهم الغذائي.
كذلك قد أثبتت التجارب، أن العدس غير مرغوب فيه أثناء أتباع رجيم الكيتو، لزيادة نسبة الكربوهيدرات به.
أيضاً بالرغم من ذلك، يمكن تناول العدس ولكن بكمية قليلة، خلال الكيتو دايت، ونستطيع عمل شوربة العدس كيتو، بإضافة نسبة بسيطة من العدس.
مكونات شوربات كيتو العدس
- حوالي 100 جرام من العدس.
- كوبان من الماء.
طريقة شوربات كيتو العدس
- نضع العدس على النار، ثم نضيف المياه.
- نترك العدس يغلي جيدًا.
- نصفي العدس من الماء.
- ثم نكرر الخطوات السابقة مرة أخرى.
- وبذلك يكون العدس قد فقد نسبة الكربوهيدرات الموجودة به.
- وبعد ذلك نقوم بغلي العدس للمرة الأخيرة.
- وتقدم الشوربة ساخنة.
وبالنهاية نرجو أن تكون جميع وصفات شوربات كيتو قد نالت إعجابكم، ونتمنى أن تقوموا بتجربتها، يبرع موقع كيان في تقديم أشهي الأطعمة والجبات فتابعونا.