مأكولات بحرية هل تعرف أفضلها وكيف تساعدك على رفع معدل الطاقة، حيث أن المأكولات البحرية أكلها فن، فهي تكون عبارة عن حيوانات بحرية تكون لافقارية، وهي حيوانات بحرية صالحة للأكل، فمن هذه الحيوانات البحرية التي تكون صالحة للأكل مثل القشريات والرخويات، كما أن المأكولات البحرية لها مذاقها الخاص المختلف عن جميع المأكولات الأخرى ومذاق يجذب الناس إليه، كما أن هذه المأكولات لها الكثير من الفوائد حيث أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، وأيضًا تحتوي على كافة العناصر التي تكون لازمة للنمو.
مأكولات بحرية
- المأكولات البحرية معروفة بفوائدها العظيمة المبهرة التي تعطي الطاقة للإنسان وتقوي صحته.
- كما أن المأكولات البحرية تكون طعام شهي ولذيذ وغني بالمغذيات المفيدة للجسم، ومحبب للجميع بلا شك.
- حيث أن المأكولات البحرية مصدر للفيتامينات وأيضًا البروتينات.
- كما أن المعروف أن المأكولات البحرية وبالأخص الأسماك تكون مصدر فيتامينات طبيعي.
- حيث أن المأكولات البحرية تؤدي إلى الكثير من الوظائف المتعددة، مثل إنتاج الطاقة.
منيو مأكولات بحرية
ويقدم المنيو أفضل أنواع المأكولات البحرية المذهلة بأنواعها المختلفة، وإضافة إلى هذه المأكولات يقدم المنيو الطواجن والشوربة والسلطات المختلفة وأنواع متعددة من المقبلات، وسوف نوضح كل ذلك فيما يأتي:
أولًا الوجبات
- وجبة بلطي، وهي مكونة من سمك بلطي يكون مشوي أو مقلي حسب الرغبة، وأرز صيادية، وسلطة، و٣ رغيف عيش.
- أفضل وجبة فسفورية، مكونة من جمبري، سبيط، سمك وفيليه مقلي، وأرز صيادية، وشوربة سي فود، وطبقين من السلطة، و ٤ رغيف عيش، ومشروب ساقع.
- وجبة فيليه، مكونة من سمك فيليه، أرز بالخلطة، و٢ طبق سلطة، و٤ رغيف عيش.
- أفضل وجبة خاصة، مكوناتها سمك بوري، وشوربة سي فود، وأرز بالسي فود، و٢ طبق سلطة، ٣رغيف عيش، ١ كانز.
ثانيًا الطواجن مثل :
- طاجن مكس.
- أشهي طاجن ثعابين.
- طاجن جمبري.
- أفخم طاجن سوبيط.
- طاجن فيليه.
ثالثًا السندوتشات مثل:
- ساندوتش فيليه.
- أشهي ساندوتش جمبري.
- ساندوتش سبيط.
رابعًا الشوربة مثل:
- شوربة سي فود.
- مزيج شوربة جمبري بالتوابل.
خامسًا الأرز مثل:
- أرز صيادية بالجمبري.
- طاجن أرز بالخلطة وصيادية.
- أرز أبيض.
سادسًا السلطات مثل:
- سلطة طحينة.
- ثومية ومعها حمص وكول سلو.
- حمص مطحون وزبادي بالخيار.
- سلطة خضراء.
- سلطة بلدي.
- أشهي سلطة إيطالية.
- سلطة رنجة.
- أفخم سلطة جمبري.
تعرف معنا على: فوائد الاكل الصحي للجسم تعرف على أهم 5 فوائد صحية.
مأكولات بحرية لذيذة
لا شك أن المأكولات البحرية هي من أكثر المأكولات المغذية التي نكون بحاجة لها حتى نحافظ على صحتنا، وفيما يلي أسماء بعض المأكولات البحرية اللذيذة مثل
- سمكة حرة.
- صيادية.
- كاري السمك.
- كبسة السمك.
- شوربة تايلاندية.
- بلح البحر.
أكلات بحرية غريبة
- حلزون البحر.
- قنديل البحر.
- قنفذ البحر.
- جراد البحر.
- جمبري ساجاناكي.
- برياني راسيلي.
- لاميان بالمأكولات البحرية.
أسماء مأكولات بحرية
تتنوع المأكولات البحرية، وأنواعها وأسمائها كثيرة، ومنها ما يلي:
- شوربة الكاليماري.
- الروبيان المقلي.
- استاكوزا بالبشاميل.
- فاهيتا بالجمبري.
- سلطة التونة.
- صيادية الهامور.
- جمبري التامبورا.
- سمك السلمون.
- بيتزا بالسلمون.
- زبدية الجمبري.
- سمك فيليه بالصلصة.
المأكولات البحرية وفوائدها
المأكولات البحرية لها الكثير من الفوائد المذهلة، وسوف نتعرف فيما يأتي على أحسن المأكولات البحرية وفوائدها:
سمك السلمون وفوائده
إن السلمون يعد من أفضل الخيارات لنظامك الغذائي وذلك لاحتوائه على ما يأتي من مواد غذائية:
- غني بالأوميغا ٣.
- مصدر هائل للبروتين.
- به فيتامين ب.
- غني بالبوتاسيوم.
- مصدر جيد للسيلينيوم.
- يحتوى على الكثير من مضادات الأكسدة.
- السلمون يساهم في التقليل من خطورة الإصابة بأي مرض في القلب.
- كما أن السلمون يعطي للبشرة الحيوية، ويقوي صحة الدماغ.
- فإن تناول وجبتين أسبوعيًا من سمك السلمون يعطي للجسم احتياجاته الغذائية، لأنه يقلل من الإصابة بالعديد من الأمراض.
سمك القد وسرطان البحر
- هذا السمك أبيض ويكون غني بالفسفور، وأيضًا غني بفيتامين ب٣ وب١٢.
- كما أن سمك القد يحتوي على الدهون والبروتينات.
- يمكن تناوله كوجبة رئيسية، أو إضافته داخل شطيرة، أو إضافته إلى البيض أو المعكرونة.
- فإن سرطان البحر يشمل أوميغا٣ وهي الأحماض الدهنية، والتي تساهم في خفض نسبة الكوليسترول الموجودة في الدم.
- كما أن هذه الأحماض تقلل من خطر السمنة وأيضًا أمراض القلب.
السكالوب والمحار اللذيذ
- السكالوب في الغالب يوجد في وجبات المطاعم التي تحتوي على سعرات حرارية كثيرة.
- أيضاً السكالوب عبارة عن بروتين نسبته ٨٠٪، كما أنه يكون مصدر للبوتاسيوم والماغنسيوم.
- يمكن تحضيره مقلي، وإضافة التوابل له بعد تنشيفه.
- المحار يكون محتوي على الزنك الذي يساهم في النمو السليم للجسم، كما أنه يقوي جهاز مناعة الجسم.
- كما يساعد المحار على الشفاء من الكثير من الأمراض.
- وأيضًا يحتوي المحار على العديد من العناصر المفيدة مثل البوتاسيوم والماغنسيوم.
- كما أن المحار يساهم في التقليل من الإصابة بالنوبة القلبية، وأيضًا السكتة الدماغية.
- كما أن المحار يقلل من الكولسترول في الدم، ويقلل من الارتفاع في ضغط الدم.
- فقد صرحت دراسة أن المحار تناوله يمكن أن يعمل على زيادة نسبة الكولسترول والتي تكون جيدة في الجسم.
الأخطبوط
- ويعرف الأخطبوط بأنه يحتوي على كميات كثيرة من أوميغا ٣ والأحماض الدهنية السليمة، التي تساعد في التقليل من الإصابة بالأمراض.
- كما أن الأخطبوط يمكنه بواسطة الأحماض الدهنية التي توجد فيه أن يعمل على تحسين نظام الأوعية الدموية وأيضًا القلب بالكامل.
وصفات مأكولات بحرية
إن خبراء التغذية ينصحون بالتناول المستمر للمأكولات البحرية، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وفيما يلي بعض الوصفات التي تجعلك من محبي الأكلات البحرية:
وصفة عمل السمكة الحرة
هذه الوصفة من الوصفات البحرية التي تكون سهلة وبسيطة ويمكن تقديمها بكل سهولة وبدون ضياع للوقت، وسوف نرى فينا يأتي مكوناتها وطريقة تحضيرها:
المكونات
- ١ بصلة صغيرة.
- 2 فليفلة خضراء مقطعة.
- ١ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ٨ من فصوص الثوم.
- ٥ حبات طماطم متوسطة.
- ١ خلطة صيادية مغلفة.
- ٩٠٠ غرام من الأسماك والهامور.
- ٢ ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة.
- ٥ ملاعق كبيرة من اللوز والمكسرات.
طريقة التحضير
- في مقلاة تكون عميقة، يتم قلي البصل والفلفل باستخدام زين الزيتون إلى أن يطرى، ثم يتم إضافة الثوم والطماطم وأيضًا خلطة الصيادية المغلفة ويتم قلب المكونات حتى تمام طهي الطماطم بطريقة سليمة.
- كذلك يتم وضع شرائح السمك فوق هذه الصلصة، وبعد ذلك ترش عليها أوراق الكزبرة التي تكون مفرومة ويتم تغطيتها.
- يتمً تركها على نار متوسطة فترة بسيطة، ثم يتم تهدئة النار عليها لمدة ٢٠ دقيقة إلى تمام نضج السمك جيدًا.
- وبعد ذلك يرفع عن النار ويتم تزيينه باللوز والمكسرات، ويتم تقديمه مع الخبز أو مع الأرز.
الصيادية
إن وصفة الصيادية تكون من ألذ وأجمل الوصفات والأكلات، وهو طبق لم يستغرق الكثير من الوقت، وفيما يأتي المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- ١ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ١ بصلة حجمها متوسط.
- ٤ أكواب من الماء.
- ١ خلطة صيادية مغلفة من ماجي.
- ٢ كوب أرز أميركي.
- ٩٠٠ غرام من فيليه السمك الأبيض.
- ٥ ملعقة كبيرة مكسرات تكون محمصة.
- ١ غرام من الماء.
- 1 كوب طحينة.
- ٥.٠ عصير ليمون طازج معصور.
- ١ كوب من الماء.
- ١ طماطم متوسطة.
طريقة تحضير الصيادية
- في وعاء عميق يتم تسخين الزيت النباتي، ثم يقام فيه البصل إلى أن يصبح لونه بني، يتم رفعه عن النار وتركه جانبًا حتى يستخدم للتزيين.
- يتم إضافة الماء مع خلطة الصيادية وتركها حتى تمام الغليان، ثم يتم إضافة الأرز وتركه على نار تكون هادئة إلى أن يغلي وهكذا.
- كذلك يتم وضع شرائح السمك على الأرز، وتغطى وتترك إلى تمام النضج بشكل مثالي للأرز والسمك، ويتم وضع الأرز والسمك في طبق للتقديم وتزيينه بالبصل واللوز.
- كما أن الصلصلة تحضر من خلال خلط الطحينة مع الماء ووضع عصير الليمون عليها حتى تمام الذوبان، ويتم تحريكها مع الطماطم وتقديمها مع الصيادية.
وفي الختام نكون قد تعرفنا على الكثير من الأكلات البحرية، وعلى أنواع لذيذة وغريبة أيضًا، كما نكون قد تعرفنا على وصفات بعض الأكلات وبعض فوائد الأكلات البحرية.